P and F Coffee เป็นสมาชิกของ SCAA หรือสมาคมกาแฟพิเศษแห่งอเมริกา เพื่อติดตามข่าวสารและความรู้ใหม่ๆ ในวงการกาแฟระดับสากล นอกจากนี้เรายังได้รับความช่วยเหลือจาก quality control lab แห่ง Coffee board of India โดย Dr.Basavaraj ซึ่งเป็นรองผู้อำนวยการฝ่าย
เราติดตามข่าวสารเพิ่มเติมจากสมาคมกาแฟพิเศษแห่งยุโรป หรือ SCAE และยังแลกเปลี่ยนความรู้เป็นครั้งคราวในฟอรั่มของ coffeeforums.com รวมทั้งโรงงานผลิตเครื่องชงที่เรานำเข้าจากฝรั่งเศสคือ Reneka และเครื่องบดจากอิตาลีคือ Eureka
ในเมืองไทยเรามีพันธมิตรเพื่อแลกเปลี่ยนข้อมูลกันอย่าง Roytawan ชุมชนกาแฟบนโลกไซเบอร์ที่ใหญ่ที่สุด Chiangmai Coffee ของลุงรภ ผู้ใหญ่ของวงการที่ทุกคนนับถือ อีกทั้ง Doichaang Coffee ของพี่วิชาที่พากาแฟไทยอวดสายตาชาวโลกอย่างภาคภูมิ และยังมี Seat2Cup Coffee ร้านกาแฟเล็กๆ แต่มากด้วยแรงบันดาลใจ รวมถึง สมาคมบาริสต้าไทย ที่เกิดจากการรวมตัวกันของคนรักกาแฟและอยากให้อาชีพบาริสต้าเป็นที่ยอมรับมากขึ้นในเมืองไทย
No comments:
Post a Comment